USDA/FAS · equivalente em café verde
Milhões de sacas de 60 kgHistórico mundial
167,92021/22realizado
168,82022/23realizado
163,92023/24realizado
171,82024/25realizado
173,52025/26realizado
179,72026/27projeção
Fabiano OdebrechtInteligência e negócios no café← Painel principalConsumo de café no Brasil e no mundo.
Mercados consumidores, tendências regionais e comportamento da demanda com períodos claramente identificados. Compare a demanda com as safras e o mercado físico.
Demanda, hábitos e crescimento
Consumo de café no mundo.
Uma leitura detalhada da demanda mundial, dos maiores mercados e do consumo brasileiro.
Revisão a cada 24 horasÚltima verificação: 26 de agosto de 2026
Mundo · 2026/27179,7milhões de sacas de 60 kgrecorde projetado · +3,6%Brasil · consumo 202521,409milhões de sacas−2,31% em um anoBrasil · por pessoa6,02 kgcafé cru equivalente · ano4,82 kg torrado e moídoHábito nacional1.400xícaras por pessoa · anocafé presente em 98% dos lares
Fonte: USDA/FAS · Coffee: World Markets and Trade · julho de 2026 ↗
USDA/FAS · projeção 2026/27
Volume e participação mundialMaiores mercados consumidores
01União Europeiabloco econômico42,5 mi23,6%
02Estados Unidos26,95 mi15,0%
03Brasil22,39 mi12,5%
04Japão6,90 mi3,8%
05China6,75 mi3,8%
06Filipinas6,73 mi3,7%
07Canadá5,10 mi2,8%
08Etiópia5,00 mi2,8%
A União Europeia aparece como bloco econômico. Entre países, Estados Unidos e Brasil ocupam as duas primeiras posições.
OIC · ano-cafeeiro 2024/25
Consumo por região.
A distribuição regional mostra onde a demanda está crescendo e onde perdeu ritmo.
Relatório oficial da OIC ↗Europa53,55 mi−1,2%
Ásia e Oceania47,45 mi+7,4%
América do Sul28,01 mi0,0%
América do Norte27,75 mi−3,3%
África12,15 mi+5,0%
Caribe, México e A. Central6,17 mi+3,6%
Mercado interno · ABIC
O consumo brasileiro em detalhe.
Em 2025, o Brasil permaneceu como segundo maior consumidor mundial e como principal destino do café produzido no país.
37,9%da safra brasileira de 2025 absorvida internamenteR$ 46,24 bifaturamento da indústria em 2025
Relatório de consumo 2025 da ABIC ↗Participação regional · 2025
Percentual do mercado internoOnde o Brasil consome
21,4 misacas
Sudeste41,6%Nordeste26,8%Sul14,7%Norte8,8%Centro-Oeste8,1%